走进食品产业一线 赋能电商实践育人 |

商学院组织学子赴盛汇食品有限公司开展认知实习

为深化产教融合育人成效，帮助学生直观了解食品行业发展业态与电商运营场景，6月24日，广东工商职业技术大学商学院组织师生前往盛汇食品有限公司开展专业认知实习活动。师生一行先后参观企业产品展厅、标准化生产车间，并与企业负责人开展深度座谈，围绕产品体系、生产管控、电商人才需求与校企合作方向展开交流，在实地走访中夯实专业认知、拓展行业视野。

探产品展厅：解锁品类矩阵 品鉴特色美味

活动伊始，师生们在盛汇食品何总的陪同讲解下走进产品展厅，系统了解企业全产品线布局。何总围绕研发理念、原料选材与市场定位，为同学们逐一介绍核心产品：榴莲系列涵盖猫山王榴莲千层、黑刺千层、榴莲冰粽、榴莲冰皮月饼及冷冻果肉等，构筑起完整的榴莲深加工产品矩阵；龟苓膏、海底椰膏与竹蔗马蹄水等草本饮品系列，则体现了企业在健康养生赛道的布局特色。

企业特别设置了试吃环节，同学们现场品鉴榴莲千层与特色草本饮品，并结合电商专业知识，围绕产品卖点、包装设计、目标客群与线上推广思路与老师互动交流，将课堂理论与真实产品场景深度结合，对食品类电商的营销逻辑形成了更具象的认知。

访生产一线：直击标准流程 感知品质管控

随后，师生一行走进企业标准化生产车间，实地探访食品生产全流程。在企业工作人员的引导下，大家依次参观原料处理、生产加工、消毒灭菌、包装仓储等核心工序，直观了解食品生产的标准化操作规范、卫生管控体系与质量检验流程。从原料筛选到成品出库，全链条的精细化管控让同学们切实感受到食品行业“品质为先”的经营准则，也对电商选品中的品控标准、供应链管理有了更深入的理解，打通了课堂理论与产业实际的对应链路。

话校企协同：聚焦人才需求 共商合作发展

参观结束后，校企双方开展座谈交流。何总向师生们详细介绍了盛汇食品的发展历程、品牌布局与线上运营现状，并重点围绕企业电商板块的人才需求进行说明，明确了直播运营、短视频内容创作、电商策划、主播等岗位的能力要求与成长路径。何总表示，食品电商赛道发展势头强劲，企业亟需兼具专业素养与实操能力的电商人才，期待与商学院深化校企合作，通过共建实训基地、开展企业实战项目、打通实习就业通道等方式，实现人才培养与企业需求的精准对接，助力学生成长与企业发展双向共赢。

凝聚实践共识 蓄力成长发展

本次认知实习活动在全体校企人员的合影中圆满落下帷幕。

一直以来，商学院始终坚持“产教融合、以践促学”的应用型人才培养理念，持续联动本地优质企业搭建实践育人平台。此次走进盛汇食品，不仅让同学们近距离接触了食品行业的真实业态与电商运营场景，也为后续深化校企合作、共建实战化教学体系奠定了良好基础。

未来，学院将持续推进与盛汇食品等本土企业的协同联动，不断拓展实践教学场景，完善人才培养模式，为学生搭建更多对接产业一线的成长平台，培养更多适配行业发展需求的高素质电商应用型人才。